烤箱烤羊肉串的温度和时间是多少？

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烤羊肉串的最佳温度和时间

烤羊肉串是一道美味的家常菜，它以羊肉为主料，加上洋葱、精盐等调料，烤制出来的羊肉串软嫩可口，深受食客们的喜爱。不过，要想烤出好吃的羊肉串，不仅要选择合适的羊肉，还要注意温度和时间的把握。

烤羊里脊肉串的温度和时间

烤羊里脊肉串时，温度选择在250℃，时间为3分钟比较适合。在烤制前，需要将羊肉切长条放入容器内，放入洋葱、精盐腌制1小时后，用竹签穿起羊肉成羊肉串。之后将烤箱设定在250℃，预热10分钟后，把羊肉串放入烤箱烤制3分钟，之后取出羊肉刷羊油、孜然粉和精盐，再烤制3分钟就可以了。

烤羊腿串的温度和时间

烤羊腿串温度为180℃，时间为10分钟比较合适。需要将羊腿肉切长条放入容器内，放入洋葱、精盐腌制1小时后，用竹签穿起羊肉成羊肉串。之后将烤箱设定在180℃，预热10分钟后，把羊肉串放入烤箱烤制10分钟，之后取出羊肉刷羊油、孜然粉和精盐，再烤制10分钟就可以了。

烤羊脆骨肉的温度和时间

烤羊脆骨肉温度为200℃、时间为10分钟即可。需要将羊脆骨肉切长条放入容器内，放入洋葱、精盐腌制1小时后，用竹签穿起羊肉成羊肉串。之后将烤箱设定在200℃，预热10分钟后，把羊肉串放入烤箱烤制10分钟，之后取出羊肉刷羊油、孜然粉和精盐，再烤制10分钟就可以了。

总之，烤箱烤羊肉串的温度和时间是根据烤制的羊肉部位而定，烤羊里脊肉串的温度为250℃，时间为3分钟；烤羊腿串的温度为180℃，时间为10分钟；烤羊脆骨肉的温度为200℃、时间为10分钟。此外，在烤制前，还需要剔除筋膜，否则咀嚼起来会比较费劲。本文由主机百科网整理发布。

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